Sogan dolma (turski: Sogan dolmasi) ili punjeni luk, tradicionalno se sprema u Bosni i Hercegovini. Može se Sogan dolma pripremati i za ručak i za večeru, ili bilo koju specijalnu priliku. Treba malo više strpljenja prilikom punjenja, ali se na kraju isplati.
U nastavku možete pogledati spisak sastojaka koji su vam za pripremanje Sogan dolme potrebni, kao i detaljan način pripreme.
Ako ih do sada niste kuhali, pokušajte! Isplati se trud jer su zaista ukusne i okrepljujuće.
Vaša Muki…
<h3>Jedan kg luka očistiti, malo ih sa gornje i donje strane podrezati i cijele staviti da se kuhaju. U vodu staviti malo limuna ili sirćeta. Kad su glavice omekšale, staviti ih pod hladnu vodu i luk razdvojiti za filovanje/istiskivanjem/.</h3>
<h3>Fil se priprema na standardan način. Obično na 500 grama mljevenog mesa stavim sitno isjeckanu jednu glavicu luka, 6 kašika riže i začine: malo začina od sušenog povrća, bibera i crvene paprike.</h3>
<h3>Lukovice filovati i poredati u šerpu. Nekad ih samo zalijem vodom, stavim masla i malo začina pa ih kuham. Nekada na maslacu vrlo kratko propržim 2 kašike brašna, dodam 2-3 kašike paradajz sosa i zalijem vodom. Kad to prokuha prelijem preko lukovica. Dodam malo začina od sušenog povrća, bibera i ostavim lukovice da se kuhaju na niskoj temperaturi.</h3>
<p></p>
Portal www.olovka.info je postavljen tako da „prihvatate” sve kolačiće kako bismo poboljšali funkcionalnost i omogućili svim posjetiocima najbolje korišćenje. Ukoliko nastavite korišćenje bez promjene ovih podešavanja saglasni ste sa pravilima korišćenja. Klikom na polje "Prihvatam" pristajete da koristite naše kolačiće, osim ukoliko ih niste onemogućili. Čitaj dalje...