Iz moje kuhinje

SARMA – Iz moje kuhinje by Muki

Romeo02.2K Pregleda

sarma

U principu sarmu svi pravimo jako slično. Kad se pravi sarma razlika je vjerovatno u sastavu mesa. Neko stavlja samo jedno, neko dvije vrste, a začini su uglavnom isti. Razlika je i u suhom mesu, neko uopšte ne stavlja, neko stavlja što masnije, a ja, kako inače uopšte ne volim masno meso, pa suhog mesa stavim samo toliko da sarma ima miris.

Što se tiče samog sastava za sarmu i tu su male razlike. Volim staviti malo rendane mrkvice, malo peršunovog lista, malo crvenog luka i začine. Uostalom, tu vam je i recept sa slikama pa uživajte!!!

Vaša Muki…

olovka.info & Iz moje kuhinje by Muki

facebook.com/izmojekuhinje

SARMA

Odštampaj
Nutritivni podaci 200 Kalorije 20 grams Masti

SASTOJCI:

  • kiseli kupus;

  • 500 grama mljevenog mesa-junetine;

  • šest supenih kašika riže;

  • jedna glavica crvenog luka;

  • jedna mrkva;

  • 1 kašika peršunovog lista;

  • biber;

  • crvena paprika;

  • 1 kašika paradajz sosa;

  • začin od sušenog povrća;

  • tri kašike vode.

Umak:

  • 2 kašike masla;

  • 2 kašike brašna;

  • 1 mala kašičica crvene paprike;

  • 5 kašika paradajz sosa;

  • začin od sušenog povrća;

  • voda.

NAČIN PRIPREME:

Kupus očistiti pa listove pripremiti za sarmu.

U faširano meso staviti rižu, mrkvu sitno izrendanu, luk krupnije izrendan, malo peršunovog lista, bibera, paradajz sos, crvenu papriku, začin od sušenog povrća i malo vode.

Zaviti sarmu i redati je u šerpu u koju ste prethodno stavili isjeckanog kupusa. Kad završite, između sarmi staviti liske suhog mesa, sarmu prekrijete listovima kupusa i stavite da kuha. Sarma se mora malo duže kuhati na nekoj laganijoj temperaturi, samo da krčka. Kad je sarma kuhana, prelijete je sa pripremljenim umakom i ostavite još neko vrijeme da se kuha.

Umak: istopiti maslo, u to dodati brašno i samo kratko propržiti, pa dodati paradajz sos i vodu. Kad prokuha preliti preko sarme. Umak probati i ako ima potrebe dodati začina od sušenog povrća.

Napomena: ovaj umak se može odmah napraviti pa preliti preko sarme da se odmah u njemu kuha.

Related posts

FILETI OSLIĆA I KROMPIR PEČENI U RERNI – Iz moje kuhinje by Muki

RUSKA SALATA – Iz moje kuhinje by Muki

PASTRMKA IZ RERNE – Iz moje kuhinje by Muki

Add Comment

Portal www.olovka.info je postavljen tako da „prihvatate” sve kolačiće kako bismo poboljšali funkcionalnost i omogućili svim posjetiocima najbolje korišćenje. Ukoliko nastavite korišćenje bez promjene ovih podešavanja saglasni ste sa pravilima korišćenja. Klikom na polje "Prihvatam" pristajete da koristite naše kolačiće, osim ukoliko ih niste onemogućili. Čitaj dalje...