Mnogi su vjerojatno čuli da, kako bismo smršavili ili održali težinu, moramo obratiti pažnju na brzinu metabolizma. Međutim, šta je zapravo metabolizam i kako možemo biti sigurni da jedemo hranu koja ga ubrzava?
Metabolizam je u osnovi proces pretvaranja hrane koju jedemo u energiju. Kada imamo sporiji metabolizam, možemo doživjeti stvari poput debljanja, umora ili suve kože. Postoje neki faktori koji utiču na brzinu ili usporavanje funkcioniranja našeg metabolizma, poput starosti i genetskog sastava, koje jednostavno ne možemo kontrolisati.
Međutim, postoje faktori koje možemo kontrolisati, poput hrane koju jedemo, koji nam mogu pomoći da postignemo brži metabolizam i poboljšamo opšte zdravlje.
1. Jaja
Što se tiče ubrzanja metabolizma, unos velike količine proteina je ključan. Jaja su odličan način za povećanje nivoa proteina jer obično imaju malo masti i kalorija. Ova hrana bogata proteinima povećava našu stopu metabolizma zbog nečega što se naziva većim termičkim učinkom.
“Oni zahtijevaju više energije iz vašeg tijela da ih probavi, što se naziva i većim termičkim učinkom (TEF) hrane. Tako mogu povećati vašu brzinu metabolizma”.
Vaše tijelo će potrošiti više energije za preradu proteina iz jaja, ali ćete se i kasnije osjećati manje gladi.
2. Orašasti plodovi i sjemenke
Orašasti plodovi i sjemenke pouzdan su način zdrave prehrane kada ste u žurbi i trebate brzu užinu, a dolaze s prednostima za ubrzanje metabolizma.
Konzumiranje orašastih plodova ili sjemenki daje vam sve što je potrebno ne samo za stabilizaciju šećera u krvi i zadržavanje između obroka. Međutim, oni su prijenosna hrana koja prirodno sadrži sva tri makro-ugljikohidrata, proteine i masti.
Jedan od najbržih načina za usporavanje metabolizma je ne jedenje dovoljno hrane tokom dana, pa je držanje oraha ili sjemenki u blizini za brzu užinu odličan način za ubrzavanje metabolizma.
3. Začinjena hrana
Začini su poznati po tome što su odličan način za ubrzavanje metabolizma. Prema istraživanju British Journal of Nutrition, začini poput đumbira, crnog bibera, senfa i rena povećali su metaboličke procese mirovanja.
Neka istraživanja takođe pokazuju da začinjena hrana poput ljutog umaka može privremeno povećati vašu stopu metabolizma zbog kapsaicina, hemikalije koja se nalazi u čili papričicama.
4. Voda
Iako tehnički voda nije hrana, ona je jedna od najvažnijih komponenti u podsticanju i održavanju brzine metabolizma.
Ne samo da vas voda održava sitim i kontroliše glad dok vam ispunjava želudac. Međutim, pomaže u metabolizmu, probavi i apsorpciji hrane i održavanju redovnog pražnjenja.
Ovo zvuči dovoljno jednostavno, ali svi znamo da može biti teško unositi dovoljno vode tokom cijelog dana, pogotovo uz naporan raspored.
5. Avokado
Avokado vas održava sitim, a prepun je vitamina, minerala, vlakana i masnoća zdravih za srce.
Prema studiji objavljenoj u časopisu Nutrition Journal, za avokado je zapravo poznato da snižava metabolički sindrom kod odraslih, što je grupa stanja poput visokog šećera u krvi, viška tjelesne masti i visokog šećera u krvi koji povećavaju šanse osobe za srčane bolesti.