Danas je za vas na redu musaka. Musaka je još jedno jelo koje se kod nas već smatra tradicionalnim i uobičajenim. Kao i mnoga druga jela, i musaka ima svoje mnogobrojne varijante i pravi se u mnogim kombinacijama sastojaka….
Ovaj put sam odlučila za najklasičniju varijantu musake – musaka sa krompirom. Ako slijedite uputstva za pripremu i koristite kvalitetne sastojke, bude jako ukusna. Recept i sastojci su navedeni, pa probajte i uživajte…
Vaša Muki…
olovka.info & Iz moje kuhinje by Muki
<h3><strong>Isijecite</strong> dvije manje glavice luka i malo ih propržite na ulju.</h3>
<h3>Nakon toga dodajte 500 grama mljevenog mesa i kratko dinstajte, tek toliko da meso promijeni boju. Dodajte začine - začin od sušenog povrća, biber, kajanski biber...</h3>
<h3>Krompir ogulite pa isijecite na ploške i posolite. Složite u vatrostalnu zdjelu redom krompir - meso, krompir - meso i završite slojem krompira. Na kraju malo pomastite musaku. Možete je prekriti pek papirom ako posuda nema poklopac i stavite da se peče. Kad krompir omekša, skinite papir da krompir malo porumeni.</h3>
<h3>Umutite troje jaja, dodajte jednu šolju mlijeka, prelijte preko krompira i još na kratko vratite u rernu.</h3>
<h3>Kad ga izvadite iz rerne premažite ga vrhnjem za kuhanje i to bi bilo to.</h3>
<h3>Prijatno vam bilo!</h3>
<p></p>
Musaka (grč. μουσακάς; rum. musaca; tur. musakka; arap. مسقعة) je tradicionalno jelo od patlidžana koje se pretežno priprema na Balkanu i na Bliskom istoku. Na zapadu se smatra da je musaka izvorno grčko jelo. Grčka musaka se sastoji iz slojeva patlidžana, mljevenog ovčijeg mesa i paradajza. Sve je preliveno bijelim umakom i pečeno u pećnici. U bosanskoj, srpskoj, bugarskoj i rumunskoj kuhinji, musaka se uglavnom pravi s krompirom umjesto patlidžana koji se zalije umućenim jajima umjesto bijelim umakom. Bijeli umak je na bazi maslaca i brašna koji se razrijedi mlijekom ili kiselom pavlakom.
Portal www.olovka.info je postavljen tako da „prihvatate” sve kolačiće kako bismo poboljšali funkcionalnost i omogućili svim posjetiocima najbolje korišćenje. Ukoliko nastavite korišćenje bez promjene ovih podešavanja saglasni ste sa pravilima korišćenja. Klikom na polje "Prihvatam" pristajete da koristite naše kolačiće, osim ukoliko ih niste onemogućili. Čitaj dalje...