Za danas sam vam pripremila recept za kuhani kupus sa junećim mesom i ostalim dodacima. Jelo je jako ukusno i nije previše zahtjevno za napraviti.
Vaša Muki…
olovka.info & Iz moje kuhinje by Muki
facebook.com/izmojekuhinje
SASTOJCI:
-
2 glavice luka;
-
2 mrkve;
-
500 do 700 grama junetine;
-
Začini;
-
1 srednja glavica kupusa;
-
3-4 krompira
NAČIN PRIPREME:
Isijecite dvije manje glavice luka, može onako po dužini, ne morate ga sitniti. Isijecite i dvije mrkvice na kolutiće. Sve malo prodinstajte na ulju. Nakon toga dodajte meso isječeno na komadiće. Ja obično koristim junetinu. Dinstajte desetak minuta i dodajte začine, malo začina od sušenog povrća, biber, kajanski biber, crvene paprike, može i kašika paradajz sosa. Naspite malo vode i neka se lagano krčka.
Kupus očistite i isijecite na rezance, ne mora biti previše sitno - onako širine oko 2 cm. Kupus možete ili dobro oprati vrelom vodom ili ga kratko obariti. Tako pripremljen kupus dodajte na meso, naspite još malo vode i ostavite da se lagano kuha. Kad se kupus onako slegne dodajte mu par krompirića. Ja obično uzmem manje krompiriće pa ih ogulim i samo presiječem na polutice. Nemojte da bude previše vode u kupusu, ali pazite da ne ostane i bez vode.
Možete na kraju razmutiti jednu kašiku brašna u malo vode, pa preliti preko kupusa. Na kraju, ja dodam malo maslaca i jednu kašiku peršunovog lista.
Kad ga služim pospem ga još malo biberom. Nadam se da sam bila jasna, puno pozdrava i prijatno.
