Razne kiflice uvijek su jedan od omiljenijih kolačića jer se u pravilu prave vrlo jednostavno, a rezultat je uvijek jako ukusan. Kokos kiflice spadaju među najpopularnije i to s jako dobrim razlogom. One su zaista fine i posebne, baš kao što to uvijek jesu poslastice s kokosom.
Prhko tijesto ovih kiflica čini ih idealnim čajnim kolačićem. Savršeno će se uklopiti i u širi izbor poslastica kakav spremamo za praznike. Ove kokos kiflice malo koga će ostaviti ravnodušnim. Odlične su i kad se zaželimo nekog slatkog okusa na brzinu. Tada su savršene uz popodnevnu kafu ili čaj.
Vaša Muki…
olovka.info & Iz moje kuhinje by Muki
facebook.com/izmojekuhinje
SASTOJCI:
-
25o grama kokosovog brašna;
-
500 grama brašna (25o grama oštrog-25o grama glatkog);
-
15o grama šećera;
-
25o grama maslaca;
-
2 jaja;
-
2 vanilije šećer;
-
1 prašak za pecivo;
-
kora i sok od jednog limuna;
Za posip:
-
šećer u prahu;
-
kokosovo brašno;
-
čokolada.
NAČIN PRIPREME:
Sve sastojke umijesite, pa tijesto ostavite oko pola sata u frižideru.
Nakon toga od tijesta pravite male kuglice koje onda oblikujete u kiflice.
Redati ih u pleh u koji ste stavili pek papir i peći na 15o stepeni oko 1o minuta.
Kiflice uvaljati u šećer u prahu, a možete rastopiti čokoladu sa malo ulja i umakati krajeve u nju pa ih malo posuti kokosovim brašnom...
