KLEPE – Iz moje kuhinje by Muki

Ovo je prava slana poslastica… Čuvene klepe.

Vaša Muki…

olovka.info & Iz moje kuhinje by Muki

facebook.com/izmojekuhinje

KLEPE

Odštampaj
Nutritivni podaci 200 Kalorije 20 grams Masti

SASTOJCI:

Tijesto:

  • 500 gr brašna;

  • troje jaja;

  • dvije kašike ulja;

  • malo soli;

  • mlaka voda.

Fil:

  • 400 gr mljevene junetine;

  • jedna glavica crvenog luka isjeckana sitno;

  • so;

  • biber.

Preljev:

  • 250 gr kajmaka ili vrhnja za kuhanje;

  • 100 gr rastopljenog maslaca;

  • sitno sjeckanog bijelog luka po želji.

NAČIN PRIPREME:

U brašno staviti so, ulje i jaja pa mlakom vodom zamijesiti tvrđu jufku kao za rezance. Ostaviti bar pola sata pokriveno.

Od tijesta razviti deblju jufku. Isjeći na kvadrate veličine 5x5 cm. U sredinu redati pripremljeni fil od mesa, crvenog luka i začina. Preklopiti da dobijemo klepe na trokutiće.

Kvadratiće možete premazati bjelanjkom prije nego stavite meso na njih da se klepe ne otvaraju prilikom kuhanja. Može i kad ih presavijete u trokutiće da okolo malo pritisnete viljuškom. Kuhati ih u dosta ključale slane vode u koju dodate malo ulja.

Kad klepe isplivaju na površinu tad su skuhane, oko 30 minuta. Vaditi ih na tanjir, preliti kajmakom i otopljenim maslacem i posuti biberom. Po želji posuti sitno sjeckanim bijelim lukom te crvenom paprikom koju zagrijete sa malo kajmaka i maslaca.

Related posts

FILETI OSLIĆA I KROMPIR PEČENI U RERNI – Iz moje kuhinje by Muki

RUSKA SALATA – Iz moje kuhinje by Muki

PASTRMKA IZ RERNE – Iz moje kuhinje by Muki

Portal www.olovka.info je postavljen tako da „prihvatate” sve kolačiće kako bismo poboljšali funkcionalnost i omogućili svim posjetiocima najbolje korišćenje. Ukoliko nastavite korišćenje bez promjene ovih podešavanja saglasni ste sa pravilima korišćenja. Klikom na polje "Prihvatam" pristajete da koristite naše kolačiće, osim ukoliko ih niste onemogućili. Čitaj dalje...