Kelj i šnicle od mljevenog mesa meni je uvijek dobar spoj za dobar ručak… Za naše podneblje malo neobična kombinacija, ali ukus je zaista perfektan…
Vaša Muki…
olovka.info & Iz moje kuhinje by Muki
facebook.com/izmojekuhinje
SASTOJCI:
-
1 glavica kelja;
-
maslac i ulje;
-
3-4 česma bijelog luka;
-
2 kašike brašna;
-
voda;
-
paradajz sos;
-
2-3 krompira;
-
so;
-
biber;
-
začini od sušenog povrća.
ŠNICLE OD MLJEVENOG MESA:
-
5OO grama mljevenog mesa;
-
1 glavica rendanog crvenog luka;
-
2 česma bijelog luka koji izrendate;
-
biber;
-
so;
-
1 jaje;
-
kašičica crvene paprike;
-
začin od sušenog povrća;
-
2 kašike hljebnih mrvica potopljenih u vodi;
-
ulje za prženje.
NAČIN PRIPREME:
Kelj očistite, isječete, malo prokuhate i isperete. Na maslacu i ulju propržite isjeckani bijeli luk. Dodate brašno, kratko propržite i zalijete vodom. Na to dodate kelj, malo paradajz sosa, začine i i krompir sječen na komadiće. Ostaviti da se lagano kuha.
Od 500 grama mljevenog mesa sa dodatkom bijelog i crvenog luka, 1 jajeta, so, biber i malo krušnih mrvica natopljenih vodom, napravite šnicle. Uvaljajte ih u brašno i ispržite na ulju.
Napomena: šnicle možete i pohovati, s tim što ih prvo uvaljate u brašno, umočite u jaja, pa uvaljate u hljebne mrvice i pržite na ulju. To je stvar ukusa, a meni se jako dopadaju pohovane.
