Stare dobre žarbo kocke… Ne znam postoji li neko da ih nije probao. E pa ako nije do sada, evo recepta i sigurna sam da se ni jednu sekundu nećete pokajati ako ih napravite.
Pišite nam kako su uspjele i jeste li zadovoljni prezentacijom recepta…
Vaša Muki…
olovka.info & Iz moje kuhinje by Muki
facebook.com/izmojekuhinje
SASTOJCI:
TIJESTO:
-
400 gr brašna;
-
250 gr maslaca;
-
1 kesica suhe germe/kvasca;
-
½ praška za pecivo;
-
3 kašike mlijeka;
-
2 kašike šećera;
-
1 jaje.
FIL:
-
250 gr mljevenih oraha;
-
250 gr šećera;
-
400 gr džema od kajsija, šipka ili drenjaka po vašem izboru.
GLAZURA:
-
100 gr čokolade za kuhanje;
-
5 kašika šećera;
-
5 kašika mlijeka;
-
50 gr maslaca.
NAČIN PRIPREME:
Germu rastopiti u mlijeku, dodati šećer i malo brašna.
Maslac umutiti, dodati jaje, još malo mutiti, dodati brašno u koje ste pomiješali prašak za pecivo i rastopljenu germu. Kad ste umijesili glatko tijesto, podijelite ga na tri dijela, od kojih valjkom-oklagijom razvaljate tri kore veličine tepsije u kojoj pravite kolač. Radi lakšeg prenošenja tijesta u tepsiju poslužite se malim trikom - tijesto razvijete na najlon u veličini tepsije i lagano ga prenesete tako da vam najlon dođe sa gornje strane i polako ga skinete. Rukama malo popravite tijesto oko rubova tepsije.
Prvu koru stavite u tepsiju, namažete sa pola džema i na to dodate polovinu oraha i šećera koje ste zajedno izmiješali. Na to dodate drugu koru, pa na nju ostatak džema i ponovo šećer i orahe. Kolač završite trećom korom.
Kad složite kolač, rernu zagrijete na 180C stepeni i kolač pecite oko 30 minuta. Kad je kolač pečen, premažete ga čokoladnom glazurom.
Glazuru pripremite tako da mlijeko, šećer i čokoladu otopite, dodate maslac i kad se sastojci objedine premažete kolač.
