Kardamom je začin koji keksićima daje poseban ukus i miris tako da sam sigurna da ćete ga, ako već niste, upotrijebiti u vašoj kuhinji. Probajte to u ovom receptu Kardamom kurkuma keksići, a ako vam se svidi začin, koristite ga i dalje …
Vaša Muki…
olovka.info & Iz moje kuhinje by Muki
facebook.com/izmojekuhinje
SASTOJCI:
-
80 grama šećera (za istopiti);
-
75 grama maslaca;
-
50 grama šećera;
-
½ kašičice limunove korice;
-
1 jaje;
-
150 grama brašna;
-
½ kasičice praška za pecivo (ravne);
-
½ kasičice kurkume (ravne);
-
½ kašičice kardamoma/ravne/;
Za uvaljati keksiće:
-
3 vanilije šećer .
NAČIN PRIPREME:
80 grama šećera istopiti u karamel. Istresti ga na nauljenu podlogu. Pustiti malo da se ohladi. Istopljeni šećer isjeckati na manje komadiće.
Brašno, prašak za pecivo, kardamom i kurkumu sve dobro zajedno promiješati pa dodati smjesi od maslaca, jaja i šećera kojoj dodate i limunovu koricu. Sve dobro sjediniti pa dodati na komadiće isjeckan karamel.
Ovako pripremljeno tijesto držati u frižideru pola sata.
Malom kašičicom uzimati komadiće tijesta i praviti kuglice. Redati u veliki pleh u koji stavite papir za pečenje. Praviti razmak između kuglica.
Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 8-10 minuta. Malo ohlađene keksiće uvaljati u vaniliju šećer.
