Ove Galete neodoljivo podsjećaju na original galete sa karamelom. Jako su ukusne. U nedostatku predivnih galeta iz Holandije počastit ćemo se sa ovim. Vrijede truda.
Vaša Muki…
olovka.info & Iz moje kuhinje by Muki
facebook.com/izmojekuhinje
SASTOJCI:
Tijesto:
-
250 grama putera;
-
½ kg brašna;
-
1 kesica suhe germe;
-
150 grama šećera;
-
1 jaje;
-
prstohvat soli;
-
½ šolje tople vode ili mlijeka.
Fil:
-
200 grama smeđeg šećera;
-
100 ml vode;
-
1 kašičica ekstrakta od vanilije;
-
50 grama maslaca;
-
1 kašika cimeta.
NAČIN PRIPREME:
TIJESTO:
U brašno dodati suhe sastojke, dodati jaje, otopljeni maslac i vodu ili mlijeko i zamijesiti tijesto. Ostaviti ga da nadolazi oko 50 minuta.
FIL:
Šećer i vodu otopiti, nakon par minuta dodati puter, med, cimet i vaniliju ekstrakt. Kad dobijete glatki karamel sklonite sa toplote.
Galete peći u aparatu, negdje otprilike oko 6 minuta tako što odvajate po kuglicu tijesta i stavite u zagrijani aparat. Nakon par minuta vadite galete. Možete ih malo i oblikovati. Zatim ih prepolovite kroz sredinu, premažete karamelom i spojite.
