Fileti oslića i krompir pečeni u rerni su još jedna odlična kombinacija za posnu večeru… Oslić je riba popularna na ovim prostorima, a o krompiru ne treba trošiti riječi.
Pratite uputstva za način pripreme, imate i spisak sastojaka, kao i fotografije, pa uživajte u pripremi i samoj večeri… Prijatno!
Vaša Muki…
olovka.info & Iz moje kuhinje by Muki
facebook.com/izmojekuhinje
SASTOJCI:
-
fileti oslića;
-
biber;
-
začin od sušenog povrća;
-
sok od limuna;
-
maslinovo ulje;
-
peršunov list.
KROMPIR
-
biber;
-
začin od sušenog povrća;
-
malo majčine dušice;
-
origano;
-
maslinovo ulje.
NAČIN PRIPREME:
Krompir ogulite i kuhajte ga cijelog desetak minuta. Izvadite ga iz vode i nožem cijeli zarežite u male ploške, ali ne do kraja da se odvajaju. Pospite ga suhim sastojcima, a kad ga složite u podmazanu tepsiju malo ga prelijete uljem.
Filete oslića posušite u ubrusu. Premažite ih sa jedne i druge strane maslinovim uljem, sokom od limuna i ostalim suhim sastojcima. Neka tako odstoje sat vremena.
Nakon toga zamotajte ih u aluminijumsku foliju, stavite u pleh za pečenje, a sa strana poredajte krompir.
Pecite na 220 stepeni oko 25-3o minuta.
Prije nego poslužite, odreske malo prelijete maslinovim uljem i pospite peršunovim listom.
