Madlene su francuski biskvitni kolač divnog ukusa…
Na internetu bezbroj recepata, neko ga pravi sa limunom, neko sa narandžom, sa ribizlama itd… Ja sam se odlučila sam se za recept s limunom. Kako nemam modlu za madlene, dugo sam tražila ove male modlice za šape i konačno evo ih. Da bi ostale mekane i ovako potpuno žute, najbitnije je da se peku tačno po određenom vremenu. U ovom slučaju, imajući u vidu da su kalupi mali, vrijeme pečenja je tačno šest minuta.
Slike su tu, recept je tu, nadam se iskreno da će vam se svidjeti.
olovka.info & Iz moje kuhinje by Muki
https://www.facebook.com/izmojekuhinje
SASTOJCI:
-
160 grama maslaca;
-
85 grama šećera;
-
140 grama brašna;
-
½ kašičice praška za pecivo;
-
prstohvat soli;
-
2 jaja;
-
1 kašika ekstrakta vanilije;
-
1 kašika soka od limuna;
-
sitno rendana korica jednog limuna.
NAČIN PRIPREME:
Maslac otopite i ostavite da se prohladi. Umutite jaja sa šećerom, dodajte ekstrakt, sok i koricu limuna.
Prašak za pecivo, so i brašno sastavite, dodajte u umućena jaja i umutite mikserom.
Sad dodajte maslac i umutite ga u jaja polako, drvenom kašikom.
Posudu pokrijte najlon folijom i ostavite u frižider na sat vremena.
Kalupe, odnosno modle, lagano premažite maslacem i pospite brašnom, a onda ih samo otresite. Modle punite smjesom, ali ne do vrha modle jer će narasti dok se peku.
Rernu zagrijete na 180 stepeni i pecite samo 6 minuta.
Nakon toga izvadite ih iz modli i na kraju pospite šećerom u prahu.
NAPOMENA
Prijatno vam bilo uz ovaj divni francuski biskvitni kolač!!!