1.8K
Grofovske kifle su posebna priča. Ne znam ko je kriv za ovako ukusne kifle, grofova želja ili grofica koja je htjela ugoditi grofu, jednostavno predivne….!!!
Vaša Muki…
olovka.info & Iz moje kuhinje by Muki
facebook.com/izmojekuhinje
SASTOJCI:
TIJESTO:
-
280 grama brašna;
-
28o grama maslaca;
-
8 žumanjaka.
FIL:
-
300 grama šećera;
-
300 grama mljevenih oraha;
-
8 bjelanjaka.
POSIP:
-
Šećer u prahu.
NAČIN PRIPREME:
Omekšati maslac, pa ga sastaviti sa žumanjcima i brašnom. Ostaviti tijesto petnaestak minuta da odstoji.
Nakon toga tijesto podijeliti na 50 kuglica. Ostavit ga na par sati u frižideru ili možda najbolje preko noći.
Bjelanjke nije potrebno mutiti. Samo ih pomiješajte sa šećerom i orasima. Kad tijesto izvadite iz frižidera ostavite ga da postigne sobnu temperaturu.
Nakon toga svaku kuglicu razvijete u pravougaonik, stavite na to fil od bjelanjaka i oraha.
Urolate kiflu, malo stisnete sa strana i redate u pleh u koji stavite papir za pečenje.
Pecite na 18o stepeni par minuta - otprilike 1o-15.
Kad se kifle ohlade pospite ih šećerom u prahu.
Prijatno Vam bilo!!!
