Straćatela zvjezdice baš i ne moraju biti u obliku zvjezdica. Tako sam sada izabrala jer se uklapaju u novogodišnje praznike i karakteristično raspoloženje i trpezu koja ide uz njih.
Vaša Muki…
olovka.info & Iz moje kuhinje by Muki
facebook.com/izmojekuhinje
SASTOJCI:
-
175 grama mekanog maslaca;
-
mrvicu soli;
-
1 jaje;
-
250 grama brašna;
-
60 grama strugane čokolade.
Krema:
-
50 grama sećera;
-
150 ml slatkog vrhnja;
-
200 g čokolade za kuhanje
NAČIN PRIPREME:
<h3>Za keksiće:</h3><h3>Pjenasto izraditi maslac sa sećerom i mrvicom soli. Dodati jaje i miksati da dobijete svijetlu kremu. Dodati brašno, orahe, malo umijesite, pa dodajte i čokoladu.</h3><h3>Brzo umijesiti glatko tijesto da čokolada ima što kraci kontakt s rukama. Zamotati ih u plastičnu foliju i dobro ohladiti.</h3><h3>Tijesto razvaljati na debljinu od 4mm i sa željenom modlicom isjeći keksiće.</h3><h3>Peći ih na temperaturi od 180 stepeni, 8-10 minuta, da ostanu svijetli.</h3><h3>Krema:</h3><h3>Karamelizirati sećer, zaliti vrhnjem i kuhati dok se karamel ne otopi.</h3><h3>Skloniti sa temperature i dodati na kockice iskidanu čokoladu i miješati da se otopi.</h3><h3>Kremu ohladiti. Keksiće puniti ohlađenom kremom. Ako vam je krema prehladna i pretvrda, ostavite ju malo na sobnoj temperaturi da bude čvrsta krema.</h3><p>
NAPOMENA
Izvor: Unikatica Cool