Prhki aromatični keksići. Uz šoljicu kafe ili čaja daju siguran užitak.
Vaša Muki…
olovka.info & Iz moje kuhinje by Muki
facebook.com/izmojekuhinje
SASTOJCI:
-
250 grama brašno tip 400;
-
250 grama integralnog pšeničnog brašna;
-
180 grama maslaca;
-
200 grama šećera/100 grama bijelog, 100 grama smeđeg/ - zajedno ga malo samljeti;
-
prstohvat soli;
-
1 jaje;
-
1 prašak za pecivo;
-
2 kašičice cimeta;
-
1 kašičica muškatnog oraščića;
-
1 kašičica đumbira u prahu;
-
½ kašičice bijelog bibera;
-
½ kašičice kardamoma;
-
½ kašičice anisa;
-
50 ml hladnog mlijeka.
NAČIN PRIPREME:
Sve suhe sastojke sastavite, dodajte maslac izrezan na listiće, mlijeko, jaje i zamijesite tijesto. Umotajte ga u najlon foliju i ostavite u frižider par sati.
Nakon toga, kad tijesto postigne sobnu temperaturu, razvijate ga i modlama vadite keksiće. Pecite ih na 170 stepeni 15 minuta. Možete ih uvaljati u mješavinu smeđeg i bijelog šećera /sameljite šećer/.
NAPOMENA
Izvor: Recept je sa neta uz moje izmjene. Smanjila sam količinu šećera u tijestu, a, po meni, još bitnije je to što sam napravila smjesu od dva brašna - bijelo i integralno koje zbilja da svoj učinak na ukus keksića tako da u poslednje vrijeme vrlo rado dodajem jedan dio integralnog brašna.