Zapečeni karfiol sa piletinom… Jelo jako jednostavno za napraviti. Jednostavno, brzo, ukusno.. Karfiol je inače pogodan za razne varijante, ali sa piletinom je baš dobar.
U zadnje vrijeme karfiol je povrće kome se zaista poklanja dosta pažnje. On priprada porodici kupusa i svrstava se u jednu od najljekovitijih biljki. Mnoga istraživanja dokazala su da je odličan u borbi protiv karcinoma dojke, debelog crijeva, pluća, jajnika i bešike…
Ovu moć daju mu antioksidansi, koje karfiol posjeduje u izobilju.
Pored antioksidansa, karfiol je veoma bogat i vitaminom C. Upravo ova dva sastava u kombinaciji sprječavaju pojavu raka.
Koristi se u ishrani od davnina i veoma je sličan brokoliju. Posljednjih godina ljudi koji preferiraju zdravu ishranu govore da ovu namirnicu treba uvrstiti u svakodnevnu ishranu. Ovo povrće sadrži i veliku količinu magnezijuma, koji je takođe veoma važan za ljudski organizam.
U svakom slučaju danas Vam je na repertoaru zapečeni karfiol sa piletinom – ukusno, lagano i zdravo jelo…
Vaša Muki…
olovka.info & Iz moje kuhinje by Muki
facebook.com/izmojekuhinje
SASTOJCI:
-
Karfiol;
-
2-3 mrkve;
-
50 grama maslaca;
-
začin od sušenog povrća;
-
biber;
-
pileći odresci;
-
mlijeko;
-
200 ml vrhnja za kuhanje;
-
topivi sir.
NAČIN PRIPREME:
Pileće odreske stavite u smjesu ulja, začina od sušenog povrća i mlijeka da stoje jedan sat. Nakon toga ih zapecite u tavi da porumene, ali bez ulja.
Karfiol očistiti i staviti da se obari.
Mrkvu očistiti, isjeći i prokuhati.
Kad je povrće obareno malo ga isperite. Karfiol podijelite na cvjetiće. Složite ih u vatrostalnu zdjelu u koju ste stavili maslac. Povrće malo pospite biberom i začinom od sušenog povrća.
Pileće odreske poredajte po povrću. Prelijte preko toga 200 ml vrhnja za kuhanje i stavite u rernu na 200 stepeni da se karfiol i odresci zapeku, otprilike oko 3o minuta.
Izvadite iz rerne i preko poredajte ploškice sira. Vratite na kratko u rernu da se sir zapeče.
