Šta je 10-minutno pravilo pripremanja luka i zašto biste ga trebali praktikovati?

Postoji određeni “trik” prilikom pripremanja luka koji može dobro uticati na vaše zdravlje.

Naime, nutricionista Moomal Asif je za britanski magazin Mirror naveo da samo dvije minute prženja luka uništava zdravstvene prednosti ove namirnice. Objasnio je da toplota loše utiče na alicin, koji se nalazi u luku i koji je najviše zaslužan za njegovu ljekovitost.

“Savjetujem da sačekate 10 minuta nakon što isjeckate luk. Za to vrijeme stvorit će se maksimalna količina alicina koja će ostati gotovo netaknuta prilikom prženja. Nakon toga ga možete nastaviti pripremati”, rekao je.

Inače, luk se vijekovima koristi jer sadrži brojne minerale i vitamine. Pored alicina, u njemu se nalaze i cink, fosfor, magnezijum, vitamine C i K, folat i tiamin.

Samo neke od zdravstvenih prednosti konzumiranja luka su: sprečava prehladu i gripu, poboljšava zdravlje srca i mozga, dobro utiče na probavu, reguliše nivo šećera u krvi, jača imunitet, čini kožu zdravom i podstiče gubitak kilograma.

Foto: Steve Buissinne, Pixabay

Related posts

Zašto je baš filter kafa najbolja za srce VIDEO

Vitamini za rast kose

Banana dijeta: Jednostavan način za gubitak kilograma

Portal www.olovka.info je postavljen tako da „prihvatate” sve kolačiće kako bismo poboljšali funkcionalnost i omogućili svim posjetiocima najbolje korišćenje. Ukoliko nastavite korišćenje bez promjene ovih podešavanja saglasni ste sa pravilima korišćenja. Klikom na polje "Prihvatam" pristajete da koristite naše kolačiće, osim ukoliko ih niste onemogućili. Čitaj dalje...