Iako vam se čini da možete pojesti bilo šta te da to nema učinak na vaše zdravlje, varate se. Takav način prehrane rizikuje pretilost, ali i probavne smetnje, te upale koje mogu rezultirati tumorima.
Svjetska stručna udruženja gastroenterologa svake godine fokusiraju se na bolest koja utiče na probavni sistem. Za 2019. godinu to su bili gastrointestinalni karcinomi. Riječ je o tumorima koji napadaju probavni sistem, piše Scmp.
World Cancer Research Fund navodi kako su gastrointestinalni karcinomi među četiri od sedam najučestalijih vrsta raka prema statistici za 2018. godinu. Godinama se mislilo kako rak crijeva napada samo stariju populaciju, ali nedavna evropska istraživanja koja su sproveli na 143 miliona ljudi pokazala su porast slučajeva raka crijeva u razdoblju od 1990. do 2016. godine, a najveći porast bilježe u populaciji od 20 do 29 godina. Slične studije pokazale su iste trendove kod mladih odraslih ljudi u Britaniji ili Australiji.
Iako možda nema načina da se rak crijeva spriječi, postoje studije koje sugerišu kako se rizik može značajno umanjiti odabirom zdravih prehrambenih navika. Osim što će na taj način crijeva biti srećnija, to utiče i na opšte zadovoljstvo čitavog tijela.
“Postoje dokazi da mikrobi u crijevima mogu razbiti molekule nutrijenata i stvoriti posebne spojeve koji stimuliraju aktivnost živaca. Oni komuniciraju između crijeva i moždanih neurona te mogu uticati na ponašanje”, tvrdi nutricionistica Camille Lassale iz University Collegea u Londonu.
Dodaje kako loša prehrana može uticati na zdravlje mozga do te mjere da će ga čak oštetiti. Sa druge strane, prehrana bogata protivupalnim i antioksidativnim sastojcima, poput onih u ribljim uljima, voću, povrću i orašastim plodovima, može djelovati zaštitno na mozak. Imajući to sve na umu, evo top pet namirnica koje će usrećiti vaš probavni sistem kao i mozak.
Kimchi
Kimchi je tradicionalno korejsko jelo od povrća fermentisanog sa začinima. Fermentisano povrće je već hiljadama godina na jelovniku mnogih kultura, ali tek nedavno su tim namirnicama počeli pridavati zaslužene zasluge.
“Fermentisana hrana vašem tijelu daje dnevnu dozu probiotika, a to su živi mikroorganizmi neophodni za zdravlje probavnog sistema”, napisao je dr David Ludwig na Harvard Health Blogu.
Izvrstan izbor hrane bogate probioticima su kimchi, miso, kiseli kupus, jogurt, kefir i ljekovita gljiva kombucha.
Smeđa riža
Bijela riža siromašna je vlaknima jer su uklonili njen spoljašnji omotač, a vlakna su neophodna za zdravu probavu. Pomažu hrani da brže ide duž crijeva i omogućuju lakšu stolicu, a istovremeno hrane dobre bakterije u crijevima. Riječ je o bakterijama koje pomažu probavi, smanjuju upalne procese i pomažu tijelu u borbi protiv bolesti. Smeđa riža dolazi sa spoljašnjim omotačem koji je bogat vlaknima, a dobar izbor je i ječam
Riba i bijelo meso
Tijelo će teško probaviti određene vrste masnoća, poput, na primjer, onih iz pommes fritesa. Masna hrana može podstaknuti grčeve u crijevima i tako stvoriti neugodu, pojašnjava dr Linda Lee iz američkog Johns Hopkins univerziteta.
Crveno meso povezano je s proizvodnjom hemikalija koje mogu povisiti rizik od začepljenja arterija, dodala je ona savjetujući kako je u prehranu bolje uvrstiti ribu i piletinu.
Povrće
I u ovom slučaju ključna su vlakna. Bez njih crijeva ne mogu funkcionisati, pa u svakodnevni jelovnik uvrstite lisnato zeleno povrće poput blitve, špinata, brokule, ali i grahorice poput leće i slanutka. Svježe voće poput jabuka i banana takođe je izvrstan izvor vlakana, jednako kao i sušeno voće poput grožđica ili šljiva. I na kraju, kako bi vlakna lakše prolazila kroz probavni sistem, treba im puno vode. Zato pokušajte piti preporučene dnevne količine vode.
Avokado
Bogatstvo vlakana i kalijuma sadržano je u avokadu. Ali on sadrži i visok postotak masnoća, pa nije preporučljivo često ga konzumirati.