Pasulj sa kobasicama, te pohovana piletina omiljeni su obroci korisnika Narodne kuhinje koji svaki dan, osim nedjelje, kucaju na vrata ove ustanove, koja hrani 155 Dobojlija, a ponedjeljkom i petkom svoj teški život oni zaslade kolačima.
“Ja ne jedem puno, meni treba malo. Od poplave dolazim, svaki dan ja ili supruga. Dobijamo preko vikenda taj suvi obrok i hljeb za dva dana, a ovako riža, gulaš, ćufte, šnicle, makarone, i tako”, priča Simo Stokić, korisnik Narodne kuhinje.
Bez donacija Narodna kuhinja, koju su nakon poplave 2014. osnovali Medžlis Islamske zajednice Doboj, Gradska uprava i Međunarodni forum solidarnosti “Emmaus”, ne bi mogla funkcionisati, pa je podmladak Crvenog krsta u Osnovnoj školi “Vuk Stefanović Karadžić” animirao svoje vršnjake, koji su povodom Svjetskog dana siromaštva i isključenosti dopunili zalihe namirnica potrebnih za pripremu obroka.
“Nisu baš neka naročita vremena da se možemo razbacivati, ali djeca su stvarno bila jako humana, gotovo svako dijete je donijelo poneku sitnicu. Mi smo sugerisali da djeca ne donose koješta, samo ono što je potrebno kuhinji za spremanje obroka, to su najčešće bili riža, makarone, šećer, ulje, so”, pojasnila je Radojka Stojanović, učiteljica koja vodi sekciju Crvenog krsta u školi.
Veliki su izdaci za rad Narodne kuhinje, navodi Alema Hodžić, koordinator za razvoj i saradnju u Međunarodnom forumu solidarnosti “Emmaus”, pogotovo u ovom vremenu ekonomske krize.
“U okviru naših aktivnosti imamo i projekte solidarne ekonomije, gdje nastojimo obezbijediti osnovne namirnice, one koje možemo uzgojiti u našim plastenicima, imamo svoje hladnjače i na taj način obezbjeđujemo povrće i voće. Uz meso koje dobijamo kroz donacije stvaramo zalihe koje nam olakšavaju prevladavanje ovih teških, kriznih situacija, ali jako su veliki izdaci na mjesečnom nivou”, rekla je Hodžićeva.
Za vrijeme praznika najviše donacija stiže u dobojsku Narodnu kuhinju.
“Znači, za Kurbanbajram se ovdje prikupi velika količina mesa, koja se troši u toku čitave godine za pripremu obroka, tu je, naravno, donacija Kola srpskih sestara za Božić, velika donacija Srpske pravoslavne crkve i Kola za Vaskrs, znači to su velike količine jaja koje se podijele korisnicima, a što se tiče ovih manjih donacija, malo ih je. Ima nekoliko ljudi koji redovno dođu, donesu nešto od sebe, krompira, luka, mrkve, ono što imaju, nisu neke velike količine, ali kada bi dvadeset ljudi donijelo tu količinu, to bi bio jedan obrok”, kazala je Aleksandra Mišić, kuvarica u Narodnoj kuhinji.
/Tekst i fotografija: Sanja Čakarević, Nezavisne/