Ako patite od insulinske rezistencije, držanje insulina pod kontrolom je obavezno kako stanje ne bi preraslo u predijabetes ili čak i sam dijabetes.
Način života koji uključuje redovno vježbanje i zdravu ishranu je od velike važnosti.
Insulinska rezistencija se dešava kada ćelije u vašem tijelu ne reaguju dobro na insulin.
Pankreas je zadužen za njegovu proizvodnju, a deluje tako što transportuje glukozu iz krvi u ćelije, gdje služi kao energija.
Ako patite od ovog stanja, vaš pankreas proizvodi veliku količinu insulina, stoga se vrijednosti šećera remete.
Kada jedete hranu što podiže šećer u krvi, pankreas ispušta insulin kako bi se šećer apsorbovao i tada dolazi do velikog stresa za ovaj organ.
Vremenom, ova dijagnoza može da izazove dijabetes tipa 2.
“Ako pratite dijetu koja ne uključuje refinirane i jednostavne ugljene hidrate i slatkiše, vaše tijelo može bolje da reguliše nivo šećera u krvi”, navodi nutricionistkinja Šelbi Hoskins.
Ova dijeta ne znači izgladnjivanje, već prosto izbalansiranu ishranu koja je miks različitih namirnica, kao što su voće i povrće, žitarice i zdrave masti.
Ta hrana se vari sporije, što će kao rezultat proizvesti postepen rast šećera u krvi, umejsto naglog, koji se dešava nakon konzumacije namirnica visokog glikemijskog skora.
Još jedan trik je da konzumirate kompleksne ugljene hidrate sa proteinima ili zdravim mastima, npr: banana i lješnici, krekeri od heljdinog brašna i sir, jabuka i kikiriki puter.
Hoskinsova preporučuje sljedeće namirnice koje bi trebale da budu sastavni dio vašeg obroka.
1. Kompleksni ugljeni hidrati
Bogati vlaknima i nutrijentima, kompleksni ugljeni hidrati su obavezni, navodi Hoskinsova. Ako kupujete žitarice, bitno je da na proizvodu piše “celo zrno”. Pravi izbor su:
- Braon pirinač
- Kinoa
- Kukuruz
- Batat
- Ovsene pahuljice
2. Čisti proteini
- Piletina
- Riba poput lososa i tune
- Sočivo, pasulj i pečurke
- Orasi i semenke
3. Povrće
- Brokoli
- Krastavac
- Paradajz
- Šargarepa
- Paprika
4. Zdrave masti
- Kikiriki puter
- Grčki jogurt
- Dobro kuvana jaja
- Avokado (voće)
5. Voće
- Lubenica
- Breskve
- Narandže
- Mango
- Ananas
- Maline i kupine
Iako je logično da treba da izbjegavamo slatkiše, prženu hranu, konzervirane namirnice, gazirana pića i alkohol, postoje stvari za koje nikada ne bismo rekli da nam štete: banane, bijelo brašno, konzervirano voće, mlijeko, kokosovo ulje, crveno meso… sve su to namirnice visokog glikemijskog skora i trebamo ih izbjegavati, ukoliko bolujemo od insulinske rezistencije.
Šelbi ističe kako se treba početi postepeno, sa izbacivanjem od tri do četiri namirnice i uvođenjem nekoliko novih.
“Ukoliko imate loš dan i popustite – ne posustajte i ne krivite se, samo nastavite dalje”, ističe nutricionistkinja.