KREMPITE – Iz moje kuhinje by Muki

Name: KREMPITE
Cuisine: Iz moje kuhinje by Muki
Ingredients: lisnato tijesto 500 grama.; Fil: 8 žumanjaka;; 150 grama šećera;; 1 dcl mlijeka;; 100 grama oštrog brašna;; 2 kašike gustina/SLOBODNO VIŠE ZAGRABITE/;; 1 l mlijeka;; 2 vanilije šećer (u to dodati: 8 bjelanjaka, prstohvat soli i 150 grama šećera); Bijeli fil: količina slatkog vrhnja po želji (ja sam uzela pakovanje od 500 ml/bitno je da bude mliječno);; ½ kesice šlag fixa (kad sam prvi puta pravila nisam bila zadovoljna čvrstoćom bijelog fila, pa sam iz tih razloga dodala šlag fix);; Bitno je napomenuti da kad mutite mliječno vrhnje, osim vrhnja, posuda i lopatice miksera moraju biti hladne jer, ako su tople, može se desiti da vam se vrhnje pretvori u masnoću.

Romeo15/01/202002K Pregleda

Recept za krempite sam objavila prije par mjeseci, međutim vrijedi ga ponoviti. Predivna krempita kojoj je teško odoliti. Divno izgledaju, a još bolji ukus imaju…

Vaša Muki…

olovka.info & Iz moje kuhinje by Muki

facebook.com/izmojekuhinje

KREMPITE

Odštampaj

Nutritivni podaci 200 Kalorije 20 grams Masti

SASTOJCI:

lisnato tijesto 500 grama.

Fil:

8 žumanjaka;
150 grama šećera;
1 dcl mlijeka;
100 grama oštrog brašna;
2 kašike gustina/SLOBODNO VIŠE ZAGRABITE/;
1 l mlijeka;
2 vanilije šećer (u to dodati: 8 bjelanjaka, prstohvat soli i 150 grama šećera)

Bijeli fil:

količina slatkog vrhnja po želji (ja sam uzela pakovanje od 500 ml/bitno je da bude mliječno);
½ kesice šlag fixa (kad sam prvi puta pravila nisam bila zadovoljna čvrstoćom bijelog fila, pa sam iz tih razloga dodala šlag fix);
Bitno je napomenuti da kad mutite mliječno vrhnje, osim vrhnja, posuda i lopatice miksera moraju biti hladne jer, ako su tople, može se desiti da vam se vrhnje pretvori u masnoću.

NAČIN PRIPREME:

Lisnato tijesto je podijeljeno na dva dijela.

Na pobrašnjenom stolu razvijete prvi dio u veličini srednjeg pleha. Pleh premažite maslacem, neka malo ode uz ivice jer se tijesto povuče dok se peče. Izbockajte ga viljuškom i pecite na 220 stepeni 10 minuta. To isto uradite i sa gornjom korom, s tim što je možete odmah zasjeći (ali ne do kraja) na željene komade krempite i isto pecite.

Žumanjke mutiti sa šećerom 4-5 minuta, dodati 1 dcl mlijeka, brašno i gustin. Litar mlijeka sa vanilinim šećerom staviti da kuha. Kad je prokuhalo, dodati umućene žumanjke i lagano kuhati kao puding.

Kad je to gotovo umutite bjelanjke sa prstohvatom soli i šećerom, pa onda na par puta dodavati u žuti fil, s tim da ih polako mutite ručnom mutilicom ili najmanjom brzinom na mikseru.

Žuti fil nanijeti na koru i ostaviti da ohladi. Na ohlađen fil nanesite umućeno slatko vrhnje, a odozgo stavite drugu koru. Pospite je šećerom u prahu i ostavite u frižider na hladjenje.

olovka.info & Iz moje kuhinje by Muki

KREMPITE

SASTOJCI:

lisnato tijesto 500 grama.

Fil:

8 žumanjaka;

150 grama šećera;

1 dcl mlijeka;

100 grama oštrog brašna;

2 kašike gustina/SLOBODNO VIŠE ZAGRABITE/;

1 l mlijeka;

2 vanilije šećer (u to dodati: 8 bjelanjaka, prstohvat soli i 150 grama šećera)

Bijeli fil:

količina slatkog vrhnja po želji (ja sam uzela pakovanje od 500 ml/bitno je da bude mliječno);

½ kesice šlag fixa (kad sam prvi puta pravila nisam bila zadovoljna čvrstoćom bijelog fila, pa sam iz tih razloga dodala šlag fix);

Bitno je napomenuti da kad mutite mliječno vrhnje, osim vrhnja, posuda i lopatice miksera moraju biti hladne jer, ako su tople, može se desiti da vam se vrhnje pretvori u masnoću.

NAČIN PRIPREME:

Lisnato tijesto je podijeljeno na dva dijela.

Žumanjke mutiti sa šećerom 4-5 minuta, dodati 1 dcl mlijeka, brašno i gustin. Litar mlijeka sa vanilinim šećerom staviti da kuha. Kad je prokuhalo, dodati umućene žumanjke i lagano kuhati kao puding.

Kad je to gotovo umutite bjelanjke sa prstohvatom soli i šećerom, pa onda na par puta dodavati u žuti fil, s tim da ih polako mutite ručnom mutilicom ili najmanjom brzinom na mikseru.

Žuti fil nanijeti na koru i ostaviti da ohladi. Na ohlađen fil nanesite umućeno slatko vrhnje, a odozgo stavite drugu koru. Pospite je šećerom u prahu i ostavite u frižider na hladjenje.

Audi Q7 nestao u Švajcarskoj pronađen u Stanarima

Smog guši Balkan: Sastanak u Beogradu, upozorenje za Zagrepčane, Sarajevo takođe u smogu

Related posts