Priča o Popaju i njegovoj ljubavi prema špinatu zbog koga je toliko jak je, ipak, više od crtanog filma. Jer, istraživanja pokazuju da je ovo povrće zaista moćno.
Naučnici sa Univerziteta Fraj u Berlinu su objavili da su u njemu pronašli supstancu koja ima slične efekte kao i anabolički steroidi od kojih rastu mišići. U pitanju je ekdisteron.
Njihovom studijom je bilo obuhvaćeno 46 sportista koji su trenirali tri puta dnevno tokom mjesec i po. Jedna grupa je uzimala ekdisteron, a druga je primala placebo. Ispostavilo se da su prvi ispitanici postali jači i imali više snage u sportu čak triput više u odnosu na druge.
Špinat je, osim toga, izuzetno bogat gvožđem, zbog čega se preporučuje u ishrani osoba koje pate od anemije.