DOBOJ U Pridjelu Donjem održana prva „Kotlićijada” VIDEO

U dobojskoj mjesnoj zajednici Pridjel Donji održana je prva „Kotlićijada” na kojoj je učestvovalo desetak ekipa.

Na gastronomskoj manifestaciji koju je organizovala grupa mještana ovog ozrenskog sela varjače je ukrstilo 10 ekipa. Nijedna od ekipa nije odavala recepturu po kojoj sprema kotlić. Svi imaju neki tajni začin, koji kažu nije za javnost. Složili su se da je potrebno više vrsta mesa, od kojih je barem jedna vrsta divljači. Koliko mesa otprilike toliko kažu treba i luka.

Ljubav prema kulinarstvu – i ovo je slažu se važan začin za dobar kotlić. Osim o kvalitetnom mesu mora se voditi računa i o začinima.

Četiri sata imali su vremena takmičari da spreme kotlić. Tročlani žiri je odlučivao o pobjedniku. Ukus, boja, tekstura – ovo se ocjenjivalo, ali se gledalo i na kuvarsku etiku, higijenu i kuvarski stajling. Nijanse odlučuju.

Nakon proglašenja pobjednika učesnici ove manifestacije su uz degustaciju spremljenih kotlića uživali u druženju. Želja mještana u Pridjelu Donjem je da kotlićijadu organizuju i naredne godine u isto vrijeme sa većim brojem učesnika. Nadaju se da će prerasti u tradicionalnu gastronomsku manifestaciju sa bogatijim sadržajem.

Related posts

GRAD DOBOJ Urađeno mnogo na arhitektonskoj pristupačnosti javnim ustanovama

WWIN LIGA BIH Dobojska Sloga gostuje u Posušju FOTO

Pojeftinilo gorivo u Republici Srpskoj

Portal www.olovka.info je postavljen tako da „prihvatate” sve kolačiće kako bismo poboljšali funkcionalnost i omogućili svim posjetiocima najbolje korišćenje. Ukoliko nastavite korišćenje bez promjene ovih podešavanja saglasni ste sa pravilima korišćenja. Klikom na polje "Prihvatam" pristajete da koristite naše kolačiće, osim ukoliko ih niste onemogućili. Čitaj dalje...