Možda ste cijelo vrijeme pogrešno skladištili čokoladu i to bi mogao biti razlog zašto je lošeg okusa.
Kada se vratite kući iz prodavnice, stvari stavite u frižider, ali postoje neke namirnice koje nikada ne biste trebali stavljati u frižider, a nutricionisti savjetuju da ne stavljate čokoladu u njega.
Hlađenje čokolade je loše iz “nekoliko razloga”. To je zato što čokolada može lako da apsorbuje arome drugih namirnica u vašem frižideru i ako ohladite svoje slatke poslastice, one možda neće biti tako dobrog ukusa i mogu postati bezukusne.
Promjena boje je još jedan veliki problem koji se javlja kada vlaga u frižideru rezultira “cvjetanjem šećera”, gdje šećer izlazi na površinu.
Polica u kuhinji je daleko bolji izbor jer vlaga može vremenom pokvariti ukus. Pravo mjesto za pohranjivanje čokolade je ono na kojem je temperatura između 12 i 18 stepeni.
