Kada planirate da počnete da se hranite zdravo, hljeb je često jedna od prvih namirnica koju želite da isključite iz ishrane. Ali kada su u pitanju ugljeni hidrati, žitarice jednostavno nisu iste i dok bi odustajanje od bijelog hljeba moglo da vam pomogne da izgubite nekoliko kilograma, izbacivanje hljeba zapravo može da iscrpi vaše tijelo preko potrebnih hranljivih materija.
Čudni signali se javljaju kada pokušavate da se otarasite neke navike, međutim, ako odlučite da izbacite hljeb, imajte na umu ovih šest.
- Možda ćete osjetiti grčeve u nogama: Ljudi koji pokušavaju da smršaju spremni su da eksperimentišu sa tim koliko nizak može biti njihov unos ugljenih hidrata, ali potpuno odustajanje od hljeba zapravo može imati neke gadne sporedne efekte. Ako planirate da idete na keto dijetu, što znači skoro potpunu eliminaciju hljeba i drugih ugljenih hidrata, veća je vjerovatnoća da ćete osetiti grčeve u nogama. Ove bolne kontrakcije se obično javljaju noću i mogu trajati od nekoliko sekundi do minuta. Hljeb je bogat elektrolitima, a kada vaše tijelo ne dobije dovoljno ovih esencijalnih hranljivih materija, to može dovesti do grčeva u mišićima.
- Možda ćete se osjećati umorno: Iako bijeli hljeb nije najzdraviji način da dobijete dovoljno ugljenih hidrata, jedenje hljeba od cijelog zrna i hljeba od proklijalog zrna daće vašem tijelu više energije. Pošto su bogate vlaknima, gvožđem i magnezijumom, ove namirnice će vam pomoći da se osjećate siti i puni energije, a mogu vam čak pomoći i da dobijete dovoljno energije za odlazak u teretanu nakon napornog dana na poslu.
- Vaša žudnja za šećerom bi mogla da se probudi: pošto se hljeb može iskoristiti za energiju, potpuno odustajanje od njega znači da ćete morati da pronađete drugi izvor energije negde drugde. Kada se osjećate umorno i iscrpljeno, prirodno posežete za hranom koja vam može brzo dati energiju, kao što su slatkiši i zaslađena pića. Iako umjereno jedenje hljeba neće dovesti do toga da dobijete višak kilograma, jedenje kolačića i čokolade kad god se osjećate iscrpljeno svakako može.
- Odlazak u toalet može biti teži: odustajanje od običnog bijelog hljeba možda nije velika stvar, ali izbacivanje hljeba od cijelog zrna ili raženog hljeba zapravo može dovesti do toga da provedete više vremena u toaletu. Hljeb od cijelog zrna je bogat vlaknima, koja pomažu varenju i dokazano je da djeluje bolje od laksativa za ublažavanje zatvora.
- Promjene raspoloženja mogu da se pogoršaju: Ako ste ikada osjetili da vam ništa ne može podići raspoloženje brže od parčeta pice, zapravo postoji naučno objašnjenje za to. Konzumiranjem ugljenih hidrata oslobađa se hemikalija zvana serotonin, koja je odgovorna za to da se osjećate dobro, a može čak i da potisne apetit. To znači da konzumiranje zdravih ugljenih hidrata s vremena na vrijeme zapravo može podići vaše raspoloženje i ubiti glad.
- Vaš rizik od srčanih bolesti može da se poveća: vrste žitarica koje odlučite da eliminišete iz svoje ishrane mogu promijeniti igru kada je u pitanju održavanje zdravlja srca. Dok rafinisani ugljeni hidrati mogu povećati rizik od srčanih bolesti, pokazalo se da jedenje cijelih žitarica snižava holesterol i sprečava mogućnost srčanih bolesti.
Foto: Alexander Lesnitsky, Pixabay