Kurkuma je korjenasta biljka porijeklom iz Azije, a tokom istorije koristila se kao začin, sredstvo za liječenje i tekstilna boja.
U sebi sadrži kurkumin, koji ima protivupalna, antiseptička i antivirusna svojstva.
Domaćice ga danas koriste kao dodatak jelima, a mnogi ne znaju da ovaj začin ima brojne zdravstvene prednosti.
Kurkuma je bogata vlaknima, vitaminima, mineralima i oligoelementima. Kao što je već pomenuto, najviše sadrži kurkumina, sastojka koji kurkumi daje ukus, miris i boju.
Blagodeti ovog začina su zaista brojne, a mi smo za vas izdvojili četiri, najistaknutije.
1. Ublažava i štiti od artritisa
Snažna antiupalna svojstva kurkume dugo su korišćena u staroj indijskoj i ajurvedskoj medicini kao tretman za upalne poremećaje kao što su artritis i reumatoidni artritis.
Istraživači su otkrili da ekstrakt kurkume blokira napad reumatoidnog artritisa tako što sprečava protein NF-KB, povezan s upalom, da se aktivira u zglobovima.
2. Olakšava probavu
Već je poznato da redovne male doze kurkumina u kombinaciji sa crnim biberom pomažu kod nadutosti i gubitka energije poslije obroka, ali i jačaju zidove crijeva i smanjuju bolove u stomaku. Pomaže i kod sindroma nervoznih crijeva, neredovne stolice i dijareje, tako što uništava gljivice i bakterije koje su njihovi uzročnici.
3. Kurkuma je prirodni sagorjevač masti
Jedna od nadaleko poznatih dobrobiti kurkume je njena sposobnost da pomogne tijelu u sagorijevanju masti. Pored toga što se dodaje u ishranu kako bi se sagorjele masti, kurkuma pomaže da se popravi ukus skoro svakom jelu.
Uz kurkumu nećete morati da se okrećete tabletama za mršavljenje i ubrzanim dijetama.
4. Jača imuni sistem
Kurkuma se pokazala u više navrata da je veliki podstrek za jak imuni sistem, što dovodi do boljeg opšteg zdravlja i blagostanja.